Neurodieta

• Hay que comer alimentos de los 5 grupos fundamentales semanalmente
• Hay que beber al menos 2 litros de agua al dia y la cantidad de minerales y vitaminas aconsejada por la OMS. Nunca consumir bebidas azucaradas, zumos de supermercado, etc.
• Los suplementos nutricionales no disponen de avales cientificos pero si la neurodieta.
• Claves Neurodieta: comer frutas y verdudas frescas, no congeladas es decir de huerto (cuidado con la etiqueta ecologica, no es sinonimo de frescas) azucares complejos y proteinas de origen animal o vegetal. Las proteinas animales nunca se compraran envasadas en plastico (bandejas de supermercado con pescado o carnes), los huevos deben ser recolectados en el suelo, la leche a ser posible de cabra disminuyendo el consumo de lacteos de vaca especialmente despues de los 40.
• Comeremos frutos secos y fibra procedente de hortalizas y verdudas frescas a diario, lechuga, acelgas, rabanos, judias, etc.
• El aceite de oliva y aguacate son los mas recomendables. Disminuya el consumo de harinas blancas y alimentos procesados.
• El cafe o el te en las cantidades adecuadas es muy saludable para nuestro cerebro.
• Debemos consumir antes cebollas moradas que blancas por su indice glucemico. El cilantro tiene importantes propiedades como el jugo de limon como condimiento y no suman calorias. El ajo contiene calorias en forma de azucares y hay que consumirlo en cantidades moderadas. Los antioixidantes como el limon o el pomelo son fundamentales en nuestra dieta, son fuente de vitaminas y minerales esenciales.
• Mitos: no se pueden comer huevos todos los dias (falso, nuestro cerebro necesita este tipo de grasa y proteinas y no engorda). La dieta cetogenica es saludable (para algunos problemas neurologicos no de forma universal) y siempre debe ser manejada por medicos especialistas.